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The Dolder Grand Chef Heiko Nieder setzt auf den nachhaltigen Wels von LocalFish und serviert sogar eine besondere Delikatesse: Wels-Leber. 
Bei unserer Besichtigung bei LocalFish in Rafz durften wir die Wels-Leber probieren – und waren fasziniert. Würdest du auch Wels-Leber probieren oder hast du sogar schon mal gegessen?
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